2025年1月23日放送の『テレビ千鳥』を見ました。
企画は「これで熱燗飲んだら旨いんじゃ!!」です。
熱燗のおつまみ対決は今回で3回目です。
前回の熱燗です。
▶テレビ千鳥 圧勝は濱家だったのに薄幸が疑惑の6勝目 レシピ付き「これで熱燗飲んだら旨いんじゃ!!2」 - 今日も暇です。
今回もどれもおいしそうですし簡単に作れそうなので試してみたいです。
◆おつまみのプレゼンするメンバー
- 大悟
- 飯尾和樹（ずん）
- サーヤ（ラランド）
- 薄幸（納言）
◆試食人
- 餅田コシヒカリ
▽目次です▽
- 大悟の料理「タレマヨ焼きおにぎり」
- ラランド・サーヤの料理「スモークサーモンのなめろう」
- ずん飯尾の料理「おでんの大根のアレンジ」
- 薄幸の料理「手羽元のビール煮」
- 選ばれた1品！これが最高の熱燗のつまみ
大悟の料理「タレマヨ焼きおにぎり」
- タレが好き。
- 大悟の料理の肝はタレ！⇒タレを繋ぐための米と豪語。
- 今回は焼肉のたれといつものうなぎのたれの2種類を使う。
大悟流「タレマヨ焼きおにぎり」レシピ
- 青ネギを細かく刻み、ボウルにご飯と青ネギを入れる。
- 焼肉のたれ、マヨネーズ、チーズを加えて混ぜ合わせる。
- ご飯を一口サイズに握り、フライパンにごま油を入れて焦げ目がつくくらい焼く。
- 焼けたらうなぎのたれをかける。
- 最後に海苔のようにおにぎりを大葉で巻く。
ラランド・サーヤの料理「スモークサーモンのなめろう」
- サーヤはつまみは作る。
- なめろうはアジだがアジがないと萎えるので、コンビニでも買えるスモークサーモンで代用。
サーヤ流「スモークサーモンのなめろう」レシピ
- スモークサーモン、青ネギ、白ネギ、たくあん、べったら漬け、大葉、さけるチーズを細かく刻む。
- ボウルは使わずにそのまままな板の上で混ぜ合わせる。
- そのうえから味噌、しょうが、みりん、醤油をかけてさらに混ぜ合わせる。
- 皿に盛って味付け海苔を添え、青ネギと白ごまをトッピングでかける。
ずん飯尾の料理「おでんの大根のアレンジ」
- 「熱燗 欧米からの留学生」というレシピネーミング。
- コンビニのおでんの大根をアレンジしておつまみにする。
飯尾流「おでんの大根のアレンジ」レシピ
- 長ネギを白い方と緑の方の両方を刻む。
- ボウルに味噌大さじ1、チューブわさびを3cmほど入れる。
- フライパンに刻んだネギを入れて炒める。油はなし。
- 味噌わさびのボウルに炒めた長ネギを加えて混ぜ合わせる。
- 耐熱容器にコンビニおでんの大根を1個入れ、ねぎ味噌わさびをたっぷりのせ、スライスチーズ1枚をのせる。
- チーズの上にねぎ味噌わさびを塗る。
- トースターでチーズがとろけるまで焼く。
- 最後におでんのだし汁をかける。
薄幸の料理「手羽元のビール煮」
- ビールを食いながら日本酒を飲むがコンセプト。
- ビールは発泡酒でも可。
薄幸流「手羽元のビール煮」レシピ
- フライパンにサラダ油を入れて手羽元を焼き目がつくまで焼く。
- ビールをひたひたになるぐらいまでフライパンに入れ、醤油、顆粒だし、みりんを入れて蓋をして30分ほど煮る。
- 30分煮詰めると汁気がかなり飛び完成。
- 皿に手羽元を盛り、ビールたれをかける。
選ばれた1品！これが最高の熱燗のつまみ
全員が試食なしで選んだ1品はコレ！
- ノブ⇒スモークサーモンのなめろう（サーヤ）
- サーヤ⇒手羽元のビール煮（薄幸）
- 大悟⇒手羽元のビール煮（薄幸）
- 薄幸⇒タレマヨ焼きおにぎり（大悟）
- 飯尾⇒スモークサーモンのなめろう（サーヤ）
選ばれたのはサーヤの「スモークサーモンのなめろう」と薄幸の「手羽元のビール煮」の2品
優勝はこの2品に決定！
- 試食した全員が両方とも絶賛。
- さらに大悟のタレおにぎりも絶賛。
- 飯尾のおでん大根はわさびの調節で合格。
◆◇◆ ◆◇◆
どれもおいしそうでしたが、個人的には大悟さんのおにぎりとサーヤさんのスモークサーモンなめろうが気になりました。
飯尾さんのおでん大根アレンジもわさびを調節したら普通においしいと思います。
幸さんの手羽元は時間がかかるのだけがネックですけど、1番簡単に作れますね。
何も刻んでませんし。
早速買い物に行って、サーヤさんの「スモークサーモンのなめろう」を作りました。
▶『テレビ千鳥』ラランド・サーヤの「スモークサーモンのなめろう」を作ってみたらめちゃうま！おつまみにもいいけどご飯と合う！ - 今日も美味しい
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