2021年3月1日の『真夜中のブランチ』です。
「おうちカフェレシピ」をやっていたので、そのレシピメモです。
人気料理系YouTuberのはるあんさんのレシピになります。
全く料理をしない、電子レンジさえもないというパンサー向井さんでも作れるというレシピでした。
しかも、オシャレなおうちカフェレシピです。
見ていたら本当に簡単に作れて、映えもあるデザートでした！
チャレンジします！
◆今回のレシピ
- フレンチトースト
- ダルゴナコーヒー
- しゅわフル
▽目次です▽
時短フレンチトースト
フレンチトーストをちゃんと作ろうとする場合、タマゴの液を長時間浸して染み込ませる必要がありますが、それを時短で作ろうというレシピです。
◆材料
- パン：厚切り1枚
- パター：10gくらい
【卵液】
- 卵：1個
- 練乳：大さじ2
- 牛乳：100ml（通常のフレンチトーストぐらい）
◆作り方
①パンを4つにカットして、耐熱皿に並べる。
②ボウルに卵液用の材料を入れて混ぜる。
③②を①の耐熱皿にかけながら入れる。
④③をレンジで加熱。片面を600wで30秒。500w36秒なので40秒くらい。
⑤両面を30秒ずつ加熱する。
⑥フライパンにバターを溶かし、焦がさないように弱火～中火で焼く。片面2分くらいが目安。
⑦こんがり焼き色がついたら完成。トッピングはお好みで、メイプルシロップや生クリームやホイップなどで盛り付ける。
簡単ダルゴナコーヒー
◆材料
- インスタントコーヒー：大さじ2
- 熱湯：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- 牛乳：適量（飲みたい量）
インスタントコーヒー・熱湯・砂糖は同量であればOK！
◆作り方
①ボウルにインスタントコーヒー、熱湯、砂糖を入れて、ハンドミキサーで混ぜる。
②色が白っぽくなり泡立て器に付いてくるくらいの硬さになるまで混ぜる。番組では7分混ぜたと言ってましたが、硬すぎたようですので加減を見ながら要調節。
③グラスに氷を入れた適量の牛乳の上に、②のコーヒーを盛り付ける。
炭酸につけたフルーツ「しゅわフル」
◆材料
- 炭酸水：適量。強炭酸水が良い。
- お好みのフルーツ：適量。皮付きのまま。（例：イチゴ、ブルーベリー、オレンジ、ブドウなど何でも可）
◆作り方
①密閉できる容器に、皮付きフルーツを好きなだけ入れる。
②①に強炭酸水を注ぐ。
③冷蔵庫で約6時間冷やす。
④フルーツを皿に盛り付ける。
炭酸水は、ソーダストリームを使用したかなりの強炭酸水でした。
市販も強炭酸水じゃないとしゅわしゅわ感が出ないと思われます。
これは炭酸に浸してしゅわしゅわ感のあるフルーツを食べるというデザート。
番組では飲んでませんでしたが、炭酸水も飲めるはず。
作ったら、写真を添えたいと思います。
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